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孜然肉片的做法

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孜然肉片

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切墩(初级)

猪肉或牛肉 1块

、

青椒 2个

、

洋葱半个

、

芹菜 4-6颗

、

孜然，料酒，油，盐，酱油，老抽，鸡精适量

、

小红辣椒 3-8个

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
芹菜去叶洗净切段，青椒洗净去籽切丝，洋葱去皮洗净切丝，小红椒切段
步骤2/7 点击查看大图
肉洗净切片，蒜去皮切片备用
步骤3/7 点击查看大图
锅内烧水，水开后放入芹菜抄一下，变色后用清水过滤备用
步骤4/7 点击查看大图
锅内倒油，油热后放入切好的蒜，辣椒和洋葱爆香
步骤5/7 点击查看大图
洋葱变软后倒入切好的肉片，倒适量料酒进行翻炒，炒出香味后放入酱油继续翻炒
步骤6/7 点击查看大图
肉变色后放入切好的青椒和芹菜进行翻炒，待快熟时放适量老抽，鸡精，孜然，盐等进行调味即可
最后一步点击查看大图
炒好后装盘即可

小贴士

肉可根据个人喜好来选择猪.羊.牛肉皆可.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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