紫薯南瓜糕点
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步骤1/7
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将南瓜削皮 去芯 切块 ，隔水蒸熟（筷子戳软烂即可）
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步骤2/7
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将煮熟的南瓜压成泥状 一点点加入糯米粉 大概是南瓜泥与糯米粉1:1分量（直至可形团状）
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步骤3/7
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将其搓成小圆团状
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步骤4/7
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紫薯馅做法：紫薯隔水蒸熟后去皮压成泥 加入一点点热水搅拌 （一定不要多）
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步骤5/7
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把圆团状南瓜泥压成圆饼形后包入紫薯馅
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步骤6/7
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紫薯馅包入后揉搓成圆扁形状做南瓜的雏形 用刀柄位置（我用的是小西餐刀的刀柄）压出南瓜线条 最后加上小番茄的柄插上去（也可以用青瓜切小条或者其他绿色食材做替代）
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最后一步
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隔水蒸大概5分钟即可 建议最好下面垫上一片青瓜或者胡萝卜薄片 防止粘盘
糯米粉需要一点点加入 不要心急全倒下去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-11
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