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辣子鸡块的做法

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辣子鸡块

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我们朱老师和我一起做的，味道也有点像黄焖鸡

食材清单加入采购清单

鸡腿 1个

、

土豆一个

、

干辣椒 4个

、

八角 2个

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
买的时候鸡腿让切成小块，土豆滚刀切块，鸡腿先用热水煮下，去除血腥，然后用凉水冲掉多余的血沫，辣椒八角备用
最后一步点击查看大图
锅内倒稍微多一点的油，干辣椒掰成两瓣和八角放入，炸下，然后放入鸡块，炒至金黄，依次放生抽，老抽，盐，鸡精，半碗水，土豆，汤快收干的时候放入少量白糖或冰糖，翻炒出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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