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五香盐水花生

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秋季，新鲜的花生上市了，很喜欢五香盐水的味道，且水煮比油炸有营养更健康
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
新鲜带皮花生 500g
、
小葱 2根
、
蒜 2瓣
、
姜 5片
、
八角(大料) 2个
、
香叶 5片
、
花椒 适量
、
小茴香 适量
、
小干红辣椒 5个
、
盐 适量
、
蒸鱼豉油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

新鲜的花生，泥多不容易清洗，要先浸泡，再用双手反复的搓洗，多洗几遍。要使花生更快入味，煮之前用手捏开个小口。加蒸鱼豉油是为了提鲜。煮好的花生浸泡一段时间才会更入味，浸泡时间越长，味道越足、口感越好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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