清炒土豆丝
哈哈，土豆丝是我从小就喜欢做的菜。每次的味道都不一样！嘿嘿，开心！
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步骤1/5
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葱切段，姜切丝，青红辣椒切丝「家里人喜欢吃辣椒，所以放的多，不过，辣辣的真的超级好吃呢」
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步骤2/5
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土豆切丝，最好手切丝，口感好吃！然后入水三分钟左右去淀粉。沥干。备用。
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步骤3/5
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开火，倒油「纯豆油，香喷喷的。家里就是榨油的，所以木有吃过其他的油。」油热，放入辣椒，葱姜，煸香。
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步骤4/5
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土豆丝倒入，翻炒。［大火翻炒，为防止粘锅，可加入少许水］翻炒过程中可加入适量胡椒粉，盐。翻炒大约三分钟分钟左右，改小火，翻炒试味。最后加入适量鸡精调味。
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最后一步
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盛盘，完工！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-11
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