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冬瓜排骨汤的做法

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冬瓜排骨汤

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

猪小排两根

、

冬瓜小半个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

葱适量

、

姜适量

、

大料适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排氽出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
步骤2/4 点击查看大图
冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
步骤3/4 点击查看大图
另起锅加入大料，葱段，姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半小时。
最后一步点击查看大图
然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精(如果要放香菜，这步放)，滴入几滴香油即可出锅啦！

小贴士

关于佐料:花椒和姜是为了去腥。其他佐料可以不放的哦，这样更营养美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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