椰香杂粮面包
很喜欢吃杂粮也喜欢全麦的面包,所以就自己做了起来,用了自制的椰油,健康又有椰香味!
-
步骤1/8
点击查看大图
将高粉,全麦,盐,糖和酵母混合均匀,慢慢加入水搅拌成团
-
步骤2/8
点击查看大图
加入椰油搅拌至光滑及富有弹性(起筋)的面团,再加入葡萄干混合均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
撒点粉将面团揉成团并盖好休面大约45分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
待面团发至双倍大,搓揉面团排气
-
步骤5/8
点击查看大图
把面团分成3份,擀薄然后卷起,在表层喷点水然后沾上杂粮,摆在已抹油的烤盘上(每条面团都要保留空间,避免二发后黏在一起),再做最后的发酵45分钟或至双倍大
-
步骤6/8
点击查看大图
用小刀在发酵好的面团表面斜割,然后送入烤箱以180度烤18-20分钟,觉得表面的颜色不够的话可以再烤几分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
成品^o^
-
最后一步
点击查看大图
杂粮是我自己混的,这里有燕麦片,黑白芝麻,poppy seed还有南瓜籽
1.面团会比一般吐司面团黏一些 2.没有椰油的可以用菜油或是黄油也可以的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
椰香杂粮面包的相关分类
椰香杂粮面包的相关推荐
-
油浸小番茄
139263人看过 -
自制简版巧克力酱、抹茶酱
19747人看过 -
豆乳水果蛋糕#我的烘焙不将就#
41425人看过 -
奶黄冰皮月饼
876340人看过 -
奥利奥吉事果
236559人看过 -
南瓜吐司
4779989人看过 -
南瓜吐司
32853人看过 -
甜玉米芝士吐司
120920人看过 -
老婆饼(糯米馅)#做道好菜,自我宠爱!#
1580777人看过 -
布里欧修小面包
98913人看过 -
全麦南瓜面包
376454人看过 -
奶香面包(高筋版)
40289人看过