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【西兰花鸡蛋饼】的做法

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【西兰花鸡蛋饼】

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把宝宝不爱吃的蔬菜“藏”起来～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋粉

、

鸡蛋 1枚

、

西兰花汁

、

清水

、

盐

、

糖

、

油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
中筋粉入鸡蛋一枚（去白毛）。
步骤2/9 点击查看大图
入西兰花汁一杯，白水一杯。
步骤3/9 点击查看大图
用筷子搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
入盐、糖适量拌匀（我做的是咸味的，糖只是用少量来调味。根据个人口味调节）。
步骤5/9 点击查看大图
拌匀后的面糊呈流动状态（蔬菜汁与水建议后面一次一次少量添加，避免面糊过稀影响口感）。
步骤6/9 点击查看大图
冷锅入少许油，盛两勺面糊入锅摊匀，小火慢煎。当饼凝固可动时，即可翻面。注意观察，面饼起金色小点即可起锅。
步骤7/9 点击查看大图
起锅的【西兰花鸡蛋饼】。
步骤8/9 点击查看大图
麻麻、粑粑吃的【西兰花鸡蛋辣味卷饼】。
最后一步点击查看大图
让早餐丰盛起来。

小贴士

各类饼的口感、劲道度与面糊的调制有关。今天忘记做量了，但是拍了浓稠度，所以，到后面加水或蔬菜汁时，请一定一点一点加入与搅拌，直到调制出你需要的稠度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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