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白灼虾

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Genieee

白灼虾是广东地区的传统名菜，主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
虾 200g
、
姜 3片
、
蒜 2瓣
、
生抽 适量
、
醋 适量
、
盐 适量
、
芝麻油 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-08-12

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