麻油姜薰鸡
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我的身体比较虚。闺蜜教我的一道菜。很香很好吃。吃过的亲友都喜欢。你也试试吧。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡，姜。麻油
烹饪步骤
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步骤1/2
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鸡一只。杀好用盐抹匀。姜洗净沥干。要放入石槽内捣碎。
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最后一步
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锅内倒入适量麻油。烧热后倒入捣碎的姜末。炒至变色。将腌制好的鸡（半个钟以上）用清水冲掉多余盐巴。沥干。将炒好的麻油姜倒入炖中内，再将鸡至于麻油姜之上。隔水炖一个半钟即可。（我的鸡是自养的，煮的时间要比市场上买的时间长些。）炖到一半时间可以给鸡翻身。炖好用锅底的汁淋在鸡身上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-12
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