萝卜牛腩煲
一直很喜欢吃牛肉，特别对牛腩很是钟爱，一般外面餐厅酒楼里的牛腩多是那种很多肉很少筋的厚牛腩，不爱吃这种，所以每每见到那种薄薄一层的牛筋腩我就兴奋，会多买一些回来炖。
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步骤1/6
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这就是我所说的那种薄薄一层筋薄薄一层肉的牛筋腩了。
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步骤2/6
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洗净，切块，放高压锅里。
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步骤3/6
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放入盐、生抽、少许老抽腌制一下。
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步骤4/6
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然后放入萝卜一起炖。如果想萝卜不要太烂，可以先炖好牛腩后再放入萝卜炖多会。但我因为赶时间，所以就一块炖了。
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步骤5/6
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大概炖10分钟大火转10分钟小火后即可关火，开盖后撒入葱花即可。
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最后一步
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中午吃剩下的牛腩，晚上加两条萝卜重新焖，又是一煲牛腩煲。
这种牛筋腩j薄薄一层筋，上面薄薄一层肉，吃起来特有胶质感，而且容易炖烂，口感超好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-12
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