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轻乳芝士蛋糕（8寸）的做法

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轻乳芝士蛋糕（8寸）

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因为我不是很喜欢甜的东西，所以这蛋糕不会很甜…如果口味偏甜可以多加20～30克的糖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 250g

、

黄油 60g

、

牛奶 100g

、

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 40g

、

淀粉 20g

、

糖 80g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
再加入少许盐
步骤2/9 点击查看大图
之后离开火，无需再加入。
步骤3/9 点击查看大图
和戚风蛋糕做法一样
步骤4/9 点击查看大图
一样做法～～
步骤5/9 点击查看大图
再倒入蛋黄糊中
步骤6/9 点击查看大图
准备一个固底的8寸蛋糕模
步骤7/9 点击查看大图
用水浴烤
步骤8/9 点击查看大图
上下火150°80分钟。烤到牙签或小刀可以插入而且可以轻松拔除，不会粘到，就证明可以了！
最后一步点击查看大图
凉了之后可以放入冰箱冷藏，然后再洒上可可粉，就可以充当生日蛋糕啦！（如果喜欢吃软棉的口感，可以稍凉之后便可以开动～）

小贴士

糖建议用砂糖和糖霜的混合，因为这样蛋白比较容易打发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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