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紫菜包饭的做法

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紫菜包饭

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这个米也是上次活动的试用奖品，日本的越光米，样子跟珍珠米差不多，但是煮出来的米饭比珍珠米更黏，放凉后又比糯米饭更Q弹，用来做紫菜卷再好不过了~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

烧烤海苔 3张

、

青瓜 1/2个

、

胡萝卜 1/2个

、

黑椒脆皮热狗肠 2根

、

鸡蛋 2个

、

寿司醋适量

、

胡椒粉少许

、

料酒 1/3汤匙

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
这就是越光米~
步骤2/11 点击查看大图
很像珍珠米~
步骤3/11 点击查看大图
将米淘洗2遍加入比米量略少的水煮成米饭
步骤4/11 点击查看大图
稍微晾凉加入适量寿司醋，没有寿司醋也可用苹果醋加少许盐和糖烧开放凉后加入
步骤5/11 点击查看大图
青瓜，胡萝卜，热狗肠改刀切细条
步骤6/11 点击查看大图
鸡蛋磕入碗里，加少许料酒，胡椒粉去腥，少许盐调味，搅匀，然后煎成蛋饼
步骤7/11 点击查看大图
在寿司帘上铺一层保鲜膜，再放上一张烧烤海苔，滑面朝下，铺上米饭，米饭不要铺满整张海苔，边沿预留1厘米左右，把米饭摁压紧实
步骤8/11 点击查看大图
把蛋饼铺上，放上切好的食材，（也可按自己喜欢用腌萝卜条，肉松，沙拉酱或别的食材都可以）
步骤9/11 点击查看大图
然后往中间卷，边卷边放开帘子，卷到头就算卷好了，最后再整个带着帘子卷紧实一些即可
步骤10/11 点击查看大图
切的时候摁稳了再慢慢切，刀面沾点水切起来就方便多了~
最后一步点击查看大图
也可以做上一点酱汁蘸着吃~

小贴士

买不到这个米也可用黏性大点的米来做，或是普通大米加入少许糯米也可，喜欢吃糯米饭的也可用糯米饭来制作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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