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排骨焖饭的做法

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排骨焖饭

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切墩(初级)

排骨

、

青豆

、

干香菇

、

胡萝卜

、

姜

、

大米

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

十三香

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备排骨、胡萝卜切丁、青豆、干香菇泡发切丁备用
步骤2/10 点击查看大图
排骨焯水备用
步骤3/10 点击查看大图
锅内放油烧热，放入生姜炒香
步骤4/10 点击查看大图
放入焯好水的排骨翻炒
步骤5/10 点击查看大图
加入生抽、料酒、糖继续翻炒
步骤6/10 点击查看大图
加入香菇丁继续翻炒
步骤7/10 点击查看大图
加入老抽、盐、十三香继续翻炒（盐的分量比平时多一点）
步骤8/10 点击查看大图
加入开水没过排骨，开大火炖20min左右
步骤9/10 点击查看大图
大米淘好放入电饭锅，将炖好的排骨及汤一起放入电饭锅内（汤比平时煮饭多一点）
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倒入胡萝卜丁、青豆，开启煮饭模式

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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