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茄夹的做法

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茄夹

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天热。做这个，比较痛苦，大汗淋漓，跟蒸桑拿一样，不过吃货的世界你不懂。

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1小时以上 | 配菜(中级)

肉馅 250g

、

长茄子两根

、

淀粉。鸡蛋。面粉。根据菜谱里用量走。这里不给具体用量。

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子切成薄片，备用。要长茄子哦。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋，面粉和淀粉一比一比例，少许盐。做面糊。添水时，边搅和边看。别太稀了。
步骤3/9 点击查看大图
饺子馅大家都会吧，这里不说步骤了，实在不会，看我主页，鲜虾馄饨的配方。把肉馅均匀抹在茄子上。两片茄子，一盖，OK。
步骤4/9 点击查看大图
就这样，一个个等待被炸。
步骤5/9 点击查看大图
沾糊，侧面
步骤6/9 点击查看大图
正面
步骤7/9 点击查看大图
锅里，放油，炸，两面金黄即可。
步骤8/9 点击查看大图
看着脆不脆(ಥ_ಥ)
最后一步点击查看大图
成品，好香滴哟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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