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干锅虾的做法

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干锅虾

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没有故事，喜欢吃虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾

、

土豆

、

洋葱

、

青椒

、

郫县辣椒酱

、

干辣椒

、

蒜头

、

料酒

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
长这样，活的河虾，这个被我放久了有点奄奄一息了，活蹦乱跳的那种最好
步骤2/8 点击查看大图
洗好剪须，放进料酒里面腌15分钟，用量差不多就是淹没所有虾差不多，欸，这个虾长得真的很好看！
步骤3/8 点击查看大图
腌完用水洗干净，裹上一层淀粉
步骤4/8 点击查看大图
切好的土豆条，不要看这个图，这是我炒土豆丝用的，切条切条
步骤5/8 点击查看大图
倒很多油，加热，把裹好淀粉的虾都扔进去，下油锅！炸三四五分钟，捞出来放一边，再扔土豆条下去炸，炸好捞出来扔一边备用⚡️
步骤6/8 点击查看大图
洋葱，青椒，切好备用，忽视我的刀工，这都是没走心呢么么哒
步骤7/8 点击查看大图
这一步没有图，给大家看我周周，倒一点油，扔干辣椒，一勺郫县辣椒酱，蒜，姜爆炒，再扔洋葱，青椒通通炒。
最后一步点击查看大图
再扔刚炸过的虾和土豆炒一下，放点调料，盐啊，糖啊，胡椒粉啊，之类的随便放，喏，干锅虾做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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