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拌西瓜皮的做法

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拌西瓜皮

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记得有次买西瓜回学校供寝室同学享用后，又将废弃的瓜皮做成了爽口的零食，一个个惊喜惊讶惊叹，各种赞不绝口，哈哈~~其实西瓜皮可以拌出很多种口味呢。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西瓜皮适量

、

盐、白糖、白醋、麻油适量

、

烘焙过的黑豆、黄豆、杏仁、葡萄干、枸杞子、芝麻少许

、

辣椒酱、香菜、蒜头少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将西瓜皮内多余的红瓤切平整，留下一点点果肉，再用刀把西瓜皮外面的绿皮去掉。
步骤2/9 点击查看大图
将瓜皮切片。
步骤3/9 点击查看大图
瓜皮放一大碗里，放入一点盐，拌匀，腌制10分钟，逼出瓜皮水分，吃起来才爽脆够Q弹。
步骤4/9 点击查看大图
挤掉被逼出的水。
步骤5/9 点击查看大图
放入白糖、白醋、香菜、几滴麻油，拌匀即吃。
步骤6/9 点击查看大图
可根据各人口味，加入蚝油、辣椒、大蒜、葱段、香菜，拌匀即吃。
步骤7/9 点击查看大图
或拌入蒜蓉辣椒酱和香菜，即吃。
步骤8/9 点击查看大图
或拌入炒香的芝麻，即吃。
最后一步点击查看大图
或拌入烘焙过的黑豆、黄豆、杏仁、葡萄干、枸杞子，也别一番风味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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