春雨沙拉
喜欢看深夜食堂,喜欢主人公,喜欢其中的音乐
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步骤1/3
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食材准备:一包龙口粉丝、适量沼虾或明虾、小葱两三根、黄瓜半根、火腿肠一根、鸡蛋两个、盐、油适量做法:1、黄瓜切片,火腿切片,鸡蛋打匀加盐备用。
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步骤2/3
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2、将打碎的鸡蛋摊匀,煎成薄饼,切丝备用(如做不成薄蛋饼,可直接将鸡蛋炒碎,控制火候不要太老),用摊蛋饼后的油将火腿肠煎至香味散出出锅。3、加油,爆葱花,放入虾爆熟,适量食盐(或将虾煮熟备用)。4、将粉丝放入锅内煮熟,煮好后过凉水冲洗,沥水后将粉丝均匀摊开,避免粘成一团。5、锅内加油,油不要过多,铺平锅底即可,油热后将切碎的葱花放入爆香,关火,将切好的黄瓜倒入,加入适量食盐,快速翻转几下后将粉丝加入,拌匀,再依次加入鸡蛋丝及煎好的火腿,再次拌匀,盛盘后将煮熟的虾摆放在拌好的粉丝周围一圈。
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最后一步
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ps:喜欢吃粉丝的粉丝可以多加一点,另一种吃法是拌好粉丝后,用洗干净的生菜包裹起来吃,两种口感都不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-13
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