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奥尔良风味炸鸡柳的做法

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奥尔良风味炸鸡柳

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡大胸脯肉

、

食用调和油

、

精盐

、

COOK100新奥尔良烤肉料

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡大胸肉洗净，控水，去筋膜。切成1.5CM左右的宽窄的肉条。
步骤2/4 点击查看大图
加入奥尔良烤翅料（香辣味）适量，精盐少许与鸡肉条充分抓匀腌制30分钟入味。加入玉米淀粉适量，拌匀
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋清一个制成蛋白霜，将蛋白霜倒入抓好玉米淀粉的鸡肉中，拌匀
最后一步点击查看大图
炒锅内倒入调合油适量，八成热时放入拌好的鸡肉，炸至金橙色捞出，控油后放至吸油纸上，吸去多余油脂。一盘味道鲜美，肉质香嫩微辣的奥尔良风味炸鸡柳就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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