毛豆米炒鸡蛋
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步骤1/6
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把带壳毛豆去壳，然后把葱，姜，蒜，青椒切好！
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步骤2/6
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备好鸡蛋用筷子搅匀！
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步骤3/6
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锅烧热加色拉油，油热后加入葱姜蒜炝锅！加入毛豆米后加入适量水盖锅盖大火闷两分钟！
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步骤4/6
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锅里水差不多快没了，然后加入青椒丝翻炒两下，再加入适量水！
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步骤5/6
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加入水等烧开后，关小火然后铺入搅匀的鸡蛋！鸡蛋差不多熟了就适当翻炒下！然后加入适量盐鸡精酱油！
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最后一步
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出锅，装盘！小备注：其实步骤3等毛豆放入水后就可以加入盐鸡精酱油，那样步骤5铺入的鸡蛋就可以分两三份放入盘子，会更好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-13
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