慢火烤鸡，甜辣口感，女友最爱。

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今天是一个雨天，不爱雨的你现在可好。请原谅此刻我在看你的“朋友圈”却没有给你微信，此刻，我只想静静的想你 又是一个雨天，我独自在常去的咖啡厅，打开手机看着你的照片，看着你臭美，看着你笑。又是一个雨天，雨总让我想你，其实阳光也总让我想你，其实。。。。。每分每刻我都会想你。又是一个雨天，想着我们的往事，想着你总说我做饭好吃，然而多数都是你做给我吃。几天前，你知道我给你做了一个意大利面，而你不知道的是，其实我给你建了一个“厨房”。它在我的心里，只属于为你一个人做菜的“厨房”。它预示着我开始“追你”，不在拥有你之前，而在拥有你之后，每一天都会当做我们初次邂逅，每一天都想宠你，让你幸福让你开心。我会用这一生的每一天去向你表达，时而用言语，时而是拥抱，时而是我为你做的菜。今天，这个雨天。我会给你怎样的惊喜呢？一定是甜蜜的。更是带有一丝惊喜的。“雨天的慢烤香甜鸡”，它是甜甜辣辣的，让你入口感到幸福，回味感到惊喜。“C小姐”，我要你未来的每一个雨天都会快乐。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

新鲜整鸡 1只

、

甜辣进口香肠 300克

、

紫甘蓝 200克

、

玉米笋 100克

、

洋葱 200克

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柠檬 100克

、

秘制番茄酱软黄豆 100克

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蒜头 20克

、

红辣椒 10克

、

盐 5克

、

糖 5克

、

辣椒粉 5克

、

小肉桂粉 3克

、

色拉油 20克

、

黑胡椒 10克

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
材料整理
步骤2/23 点击查看大图
首先将整鸡调味腌制：依次放入，盐，胡椒碎，红辣椒粉，小茴香粉，色拉油。
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给整鸡来个十块钱的按摩然后放置一边腌制一小时。
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接下来我们做一个超级赞的馅料，（甜辣口感）。馅料制作：首先将精选的甜辣香肠切丁。（为了选到我想要的这个香肠，在超市里像缉毒犬一样闻了半小时才选到。）
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馅料制作：将流泪神洋葱器切丁
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馅料制作：将玉米笋切丁，这种口感爽脆的蔬菜是我的'c小姐'最喜欢的，所以我放了这个，主要是增加甜口，大家可以随意选择其他的都可以，不过注意确保要能提甜。
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馅料制作：ok啦，馅料备料完毕，准备放入炒锅煸炒。
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煸炒馅料：首先将甜辣香肠入锅煸炒，要将香肠中的油通过煸炒逼出来，这个油是整个馅料调味的精华。
步骤9/23 点击查看大图
煸炒馅料：将洋葱和蒜泥加入炒锅煸炒，让洋葱充分吸收香肠的油脂。
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煸炒馅料：加入玉米笋，翻过煸炒，让蔬菜充分吸收香肠的油脂。
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馅料煸炒：加入自制的番茄酱软黄豆，这种软黄豆是我自己特别喜欢用来拌饭的下饭法宝
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馅料煸炒：将所有酱料通过煸炒被香肠的油脂融合，色泽明亮诱人，这样的馅料用来直接伴着白米饭吃真的爽爆了。甜甜的微微的辣味。
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填馅料：将炒制好的馅料填入腌制好的鸡腹中
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填料：将整颗柠檬至于鸡腹中，用于封口。
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烤前准备：盘中倒入150ml白葡萄酒，（其实可以加水的，但白葡萄酒会让整个烤鸡更加有风味）。
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烤前准备：将烤盘封好锡纸，180度烤60分钟，然后去掉锡纸再烤30分钟，不然无法上色。（小贴士：超市的锡纸可能都比较小，可以将锡纸重叠后折叠拼接锡纸非常容易拼接的，）
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搭配色拉制作：色拉主要做装盘搭配，要口感营养和色彩的搭配，一定要和主食口感平衡，这里我做了淡淡的酸辣口感。首先将玉米笋切条。
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搭配色拉制作：紫甘蓝切丝。
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搭配色拉制作：加入调制好的酱汁。（酱汁内容：盐，胡椒碎，色拉油柠檬汁，少量红辣椒，少量蒜泥。）
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出锅摆盘：主角登场啦，在制作过程中大家可以体验下，闻到这样的香气，看到这样的色泽是何等的开心，更重要的是亲手做给自己心爱的人吃的，这感觉做的人才知道。
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出锅摆盘：还记得填入鸡腹中的馅料吗？将它们全部取出来，一会油神秘用途。
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出锅摆盘：我的'C小姐'最爱吃的部分是鸡腿，嗯就献给她一个鸡腿，再配上一杯青柠七喜。那就是满心欢喜了。
最后一步点击查看大图
出锅摆盘：好戏还在后头，这个才是惊喜，融入了鸡肉香味，甜辣香肠的香味，软豆的香甜，知道我的'C小姐'吃完了怎么说吗？嘿嘿！自己做吧，看看你们的爱人如何的夸你。