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五花肉烧豆腐的做法

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五花肉烧豆腐

浏览 4.5万 · 收藏 586 · 学做 2

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很下饭的一道菜，吃饱了心情就好了~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 500g

、

五花肉 1块

、

郫县豆瓣酱 2大勺

、

生抽 1大勺

、

小葱 2根

、

大蒜 2瓣

、

姜 2片

、

糖 1小勺

、

盐适量

、

水淀粉 2大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先把葱切段，蒜拍一下，五花肉切薄片，这里五花肉的用量可以根据你的的喜欢来决定，豆腐切成5cm×5cm×1cm的正方体小块
步骤2/5 点击查看大图
把豆腐用油煎到两面金黄。
步骤3/5 点击查看大图
炒锅内倒入少量植物油，放入葱姜蒜爆香，然后加入五花肉和郫县豆瓣酱翻炒到出油。
步骤4/5 点击查看大图
加入煎好的豆腐，再倒入半没过豆腐的水，以及生抽、糖和盐，大火煮到汤汁变少，加入水淀粉勾个薄芡就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
开饭~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-14

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