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简易牛奶糖的做法

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简易牛奶糖

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最主要简单～味道也好。可可水不需要全部加进去。因为奶粉的吸水性不一样，所以慢慢加。我一开始的奶粉是150g就是太湿吸水性太好加到180g呢。途中其实还添加了一些。所以这个量只能参考。因为奶粉不同。

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶粉 180g

、

炼乳 110g

、

可可水（不需要用完）可可粉5+水45g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料；炼乳110g、奶粉180g、可可水（根据湿度添加）
步骤2/9 点击查看大图
奶粉炼奶混合。
步骤3/9 点击查看大图
混合好后稍微添加一些可可水继续混合均匀即可。面团不粘手就可以了。
步骤4/9 点击查看大图
弄好的奶粉团要马上搓，做成一颗一颗的糖。留一会儿就会不好搓而且干裂了。
步骤5/9 点击查看大图
搓好一颗颗放盘子里。
步骤6/9 点击查看大图
可以根据自己喜好是否裹奶粉。
步骤7/9 点击查看大图
若需要裹奶粉，只要吧搓好的糖球放进装有奶粉的容器里摇转一圈容器即可。
步骤8/9 点击查看大图
剩下的就是包装啦。
最后一步点击查看大图
我得了约7～8g一颗的48颗呢。建议可以别做这么大。

小贴士

还有一点，奶粉团一揉好就要马上搓糖丸，不然留久会干裂的终究不好搓了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-14

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