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上汤菠菜的做法

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上汤菠菜

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菠菜一定要过水才能取出涩味，才能让口感变好吃！高汤是我每次熬骨头汤再加入蔬菜前都会取一些高汤冻成块留着备用的。

食材清单加入采购清单

菠菜 1把

、

皮蛋 1个

、

红肠 1/2根

、

大蒜 5瓣

、

葱末适量

、

盐少许

、

猪骨高汤适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菠菜洗净热水中焯一下。
步骤2/6 点击查看大图
皮蛋切丁，大蒜切片，红肠切丁，葱切小段。
步骤3/6 点击查看大图
热油锅里下大蒜、葱爆香。
步骤4/6 点击查看大图
加入骨头高汤以及适量的水。
步骤5/6 点击查看大图
加入红肠丁以及皮蛋丁煮开。
最后一步点击查看大图
加入菠菜煮2分钟加入盐调味出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-15

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