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香菇鸡蛋饼的做法

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香菇鸡蛋饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

香菇 3个

、

葱

、

姜

、

盐

、

胡椒粉

、

香肠半根

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
干香菇泡好后切块，葱姜切末
步骤2/4
锅热倒油，等微微冒烟，将香菇葱姜倒入锅中翻炒，然后盛出
步骤3/4
打两个鸡蛋搅拌，放入胡椒粉和盐搅拌，再放入炒好的葱姜香菇搅拌
最后一步
锅热倒橄榄油，（减脂的童鞋可以用不粘锅不放油，小火）微微冒烟时倒入蛋液混合物，一定小火，在蛋液处放入香肠或者蟹棒，最后等蛋饼和锅自然分离就ok啦，当然要等蛋饼上液态变固态

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-15

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