蜂蜜百合汁
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立秋过后,天气也慢慢的变得干燥起来了,秋季气候干燥,人体容易出现皮肤粗糙,口干咽燥,咳嗽少痰等各种现象。而百合具有滋阴润肺、清心安神等作用,对秋燥有较好的防治作用。百合可以做甜品,还可以搭配其它食材一起清炒。 从小到大每到百合上市季节,家里总要买一些百合全家一起享用,小时候不喜欢吃,觉得百合味道苦苦的不好吃,爷爷会叫爸爸把百合外皮的一层撕去后再加上白糖一起清蒸后减少苦味,然后会对我说吃一点百合就不会生痱子了,就这样慢慢的喜欢上百合了。现在不知道是人的口味变了,还是百合的品种变了,感觉百合没有像以前那样苦了,微微的苦,淡淡的百合香味,我喜欢把它搅拌细腻成汁后饮用,浓浓的百合香味再加一点蜂蜜增加调味,口感像牛奶般的丝滑。许多年过去了,每当我看见百合,就会想起爷爷和爸爸慈祥的笑容,让我心里有说不出的难受。费时费力的撕去百合外皮就是为了让我肯吃百合的那种情景仿佛就在眼前。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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百合洗净,准备蜂蜜
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步骤2/5
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把百合去除老皮后剥开再洗净捞起
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步骤3/5
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百合冷水下锅加入2倍的清水盖上大火煮开后转中火烧至百合入口粉糯后熄火
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步骤4/5
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等凉透后倒入料理机里搅拌细腻
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最后一步
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加入蜂蜜搅拌均匀增甜味后即可享用
小贴士
百合清新怡人有点苦味,加入糖类增甜去苦,我加了蜂蜜,如果加冰糖就和百合一起下锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-15
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