手抓饼
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步骤1/17
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面粉加盐，加140克的开水调均匀
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步骤2/17
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再加入140克的冷水，和成团，再次加入20克的油和成光滑的面团
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步骤3/17
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和好后盖保鲜膜醒发30分钟
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步骤4/17
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案板上抹油
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步骤5/17
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醒发好的面团平均分成8份
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步骤6/17
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取一份小面团用手按扁
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步骤7/17
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再用擀面杖擀成薄薄的片，尽量擀薄点
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步骤8/17
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抹上油，盐和胡椒粉
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步骤9/17
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像叠扇子样的折叠好
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步骤10/17
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从一头卷起来
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步骤11/17
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卷好后盖保鲜膜松弛10分钟
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步骤12/17
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用手按扁，再用擀面杖，轻轻的擀开成饼状
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步骤13/17
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平底锅里倒入少许油
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步骤14/17
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油热好后，倒入饼胚
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步骤15/17
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烙至上色翻面
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步骤16/17
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烙好后撕开，香喷喷的手抓饼就做好了
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最后一步
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配好喜欢的菜，卷在饼里，会很美味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-16
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