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葡式蛋挞的做法

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葡式蛋挞

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今天为大家带来一款超级简单的烘焙料理——葡式蛋挞！只要您的工具和原料齐全，在Sammy的指导下，100%都会成功的～强烈建议烘焙新手朋友们的第一道料理选择葡式蛋挞，既简单，又好吃（味道绝对不输给外面任何一家蛋挞店的～），还可以极大的满足我们骄傲的自尊心哦～份量：4个

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

淡奶油 50ml

、

纯牛奶 50ml

、

蛋黄 1个

、

蛋挞皮 4个

、

炼乳适量

、

糖粉适量

、

低筋面粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.将以上所需的材料依次准备好，再将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，做蛋挞只取蛋黄就可以了。
步骤2/5 点击查看大图
2.然后依次将牛奶和淡奶油倒入蛋黄中。加入适量的炼乳、糖霜、和一点点过筛后的低筋面粉。
步骤3/5 点击查看大图
3.然后用勺子搅拌均匀，这样蛋挞液就完成了~
步骤4/5 点击查看大图
4.将事先购买好的蛋挞皮摆好，用面粉筛将蛋挞液依次筛入蛋挞皮中，不用倒太满，70%—80%就可以了
最后一步点击查看大图
5.烤箱调至烘焙档，预热到160度（Sammy烤箱的温度偏高，所以设置160度就差不多了），然后把烤盘放入中层，时间设置15分钟，注意观察，待表面上色即可出炉啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

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