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抹茶布丁的做法

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抹茶布丁

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提醒下～做出来有10小杯布丁的量哦！可以根据需要增减配料的分量！另外，尝试过把牛奶换成豆浆，味道也很赞！\(≧▽≦)/

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

抹茶粉 20g

、

鲜牛奶 500ml

、

全脂奶粉 30g

、

白砂糖 40g

、

吉利丁粉 20g

、

凉白开 200ml

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
20g抹茶粉冲入100ml水，用茶筅打开备用。
步骤2/5
20g吉利丁粉用100ml水冲开搅匀备用。
步骤3/5
牛奶、奶粉、糖混合煮开。倒入冲开的抹茶，搅拌均匀。之后倒入溶于水的吉利丁粉液，搅拌均匀直到吉利丁粉完全溶解。
步骤4/5 点击查看大图
玻璃小瓶底装入适量蜜豆。将布丁液过筛，倒入小瓶中。
最后一步点击查看大图
待降至室温后，放入冰箱冷藏5小时以上。食用前可再撒一层蜜豆、椰蓉或糖粉，口感更好更丰富。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

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