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麻辣干果腐乳蛋炒饭（非重口）的做法

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麻辣干果腐乳蛋炒饭（非重口）

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陪孩子吃了三天清淡的东西，嘴里都没味道了。这炒饭可以就着啤酒边吃边喝，下酒菜都可以不要了^O^

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10分钟左右 | 切墩(初级)

核桃 2个

、

杏仁 6颗

、

葡萄干 30颗

、

腐乳 1至2块

、

鸡蛋 1个

、

花椒随意

、

辣椒随意

、

葱姜蒜随意

、

米饭一人份

、

食盐少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
合照
步骤2/9 点击查看大图
先放水在锅里烧开，放入核桃和杏仁过下水捞起来，去皮～
步骤3/9 点击查看大图
开小火。倒入花椒，慢慢的炸他15秒，过滤掉花椒，然后依次放入生姜，大蒜，核桃仁，杏仁，最后放鸡蛋液。
步骤4/9 点击查看大图
马上倒入米饭翻炒～并开大火翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
约半分钟到入葡萄干并且撒上少量食盐～快速翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
约半分钟后，倒入腐乳。慢慢翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
约一分钟后倒入小葱和配菜。快速翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
两分钟后把饭推到周围，中间留几粒看是否在跳舞？（今天我这直接葡萄干都蹦锅在了）如果是，直接起锅～
最后一步点击查看大图
装盘。开吃。

小贴士

盐要少点。蒜瓣必须要有。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

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