香菇火腿蒸娃娃菜
蒸，是我喜欢的烹饪方式，简单而健康，最能保留食材的营养。这道菜，用简单的食材，简单的烹饪方法，保留了娃娃菜本身的甜味和嫩嫩的口感，再加上香菇火腿，产生一种特殊的鲜味，连蒸出来的汤汁都鲜美无比，那种鲜味是味精无法比的。
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步骤1/7
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娃娃菜3棵，剔去外层的叶子，只留下近心的嫩叶，每棵切成4半。洗净，沥干水。
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步骤2/7
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香菇4朵，肥瘦相间的火腿适量，切碎，加草果粉适量，拌匀。
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步骤3/7
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把香菇火腿末夹入娃娃菜中。
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步骤4/7
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码盘。我的蒸锅不够大，只能顺码，不能码成花型。
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步骤5/7
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蒸锅上汽后，中火蒸20分钟。
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步骤6/7
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一道简单、健康、营养、美味的菜就OK啦。
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最后一步
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成品图。
火腿本身咸，我没再放盐，如果嫌淡，不妨适量加点盐。火腿肥瘦相间，蒸出来才香而不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-18
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