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蘑菇烧鸡块的做法

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蘑菇烧鸡块

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

蘑菇若干个

、

葱姜蒜

、

盐

、

料酒

、

胡椒粉

、

干淀粉

、

耗油

、

白糖

、

酱油

、

老抽

、

十三香

烹饪步骤

步骤1/4
鸡腿去骨斩十字花刀切成三角块加入料酒盐胡椒粉干淀粉用手抓匀
步骤2/4
蘑菇用热水焯熟
步骤3/4
油温在五成热的时候放入鸡块煎到肉质紧缩然后倒入蘑菇煎至八成熟控油捞出备用
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锅中留底油葱姜蒜爆锅倒入耗油料酒白糖清水下入鸡块和蘑菇然后用盐酱油老抽胡椒粉十三香调味大火烧开后转小火煨制10分钟左右出锅前淋芡汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-18

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