豆角焖肉
一说到豆角,总感觉会有一种情结在里面,不管怎么吃,不管吃什么品种的都是百吃不厌,而且一到夏天别的都不爱吃,就是豆角,天天吃都不会觉得有什么不对。难道我是一个豆角控?认知道呢,应该不是吧。只是单纯的喜欢,仅此而已。
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步骤1/8
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豆角掐头去尾,洗净,掰成小段五花肉洗净切片备用
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步骤2/8
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葱、姜切片。蒜拍一下
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步骤3/8
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葱、姜切片。蒜拍一下
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步骤4/8
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加花椒粉,葱姜蒜,翻炒出香味
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步骤5/8
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加酱油,继续炒出香味
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步骤6/8
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加酱油,继续炒出香味
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步骤7/8
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加少许水,大约吃饭小碗多半碗水的样子,等收汁
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最后一步
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汤收完就可以出锅了
豆角不爱熟,半生不熟的会中毒,如果第一次加水没熟的话,就再加一次。一次少加水,要不就变成炖豆角了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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