是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

超美味——青椒、剁椒炒茄子的做法

点击查看大图

超美味——青椒、剁椒炒茄子

浏览 2.3万 · 收藏 82 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

咸鲜美味，好吃停不下来！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子 3个

、

青椒一个

、

剁椒一大勺

、

大蒜

、

葱

、

姜

、

盐

、

糖

、

醋

、

生抽

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1. 茄子洗净去皮，先切成片状，再改刀切成细条放盆里，加少量盐腌制10分钟左右，用力挤干水。2.青椒和姜切丝，葱切段，大蒜拍扁。3.凉锅热油，油比平时炒菜多放一点，放葱姜蒜爆香，再放剁椒炒香，倒入茄子翻炒至半熟时，加入糖（一点点）、醋（一点点）、生抽（可以多点）和青椒翻炒至熟，最后再放盐炒匀即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-18

换个做法

青椒剁椒炒茄子的其他做法

青椒剁椒炒茄子的相关分类

老冰棍香椿槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉春笋更多

青椒剁椒炒茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许