炒冷面
晚上8点多了还不知道吃什么，本来想做拌冷面，临时改的菜谱
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步骤1/8
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材料切好
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步骤2/8
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冷面得提前泡一下
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步骤3/8
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锅中放油，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，在鸡蛋嫩嫩的凝固就出锅
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步骤4/8
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是这个样子的备用
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步骤5/8
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锅中再放一点油，放入洋葱和青椒翻炒，加点郫县豆瓣炒出红油
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步骤6/8
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倒入西红柿，加一点酱油翻炒
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步骤7/8
冷面煮七分熟，用冷水洗一下，下入锅里翻炒，这时加蒜蓉辣酱、辣椒油，然后加入鸡蛋，这个阶段得不断翻炒，就没有时间拍照，要不会糊掉，出锅前加盐和鸡精调味
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最后一步
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加几条紫菜装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-18
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