茄汁肉丸焗饭
好友一直很喜欢吃焗饭 最近把烤箱搬出来后就想着给她做一次 又是一个爱吃肉的吃货 所以焗饭里还放的肉丸 一顿饭里有肉有芝士 焗饭味道也很足 这道菜在好友这算是合格了
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步骤1/11
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西红柿 洋葱分别切丁
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步骤2/11
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猪肉丸子这里哟忘记拍做的过程了 肉馅里加料酒盐和黑胡椒碎调味 加入蛋清顺一个方向搅拌 反复摔打上劲后入煮沸的水中煮熟 这是成品
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锅里放黄油
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加入洋葱炒香
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步骤5/11
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加入西红柿丁 炒出水后放入番茄酱 糖 盐 调味
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步骤6/11
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调味完成后放入丸子 煮至酱汁浓稠即可 出锅前加入少许现磨黑胡椒
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步骤7/11
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在耐高温容器中铺入事先煮好的米饭
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步骤8/11
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米饭上铺满酱汁
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步骤9/11
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再铺上一层马苏里拉芝士
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烤箱200度预热10分钟 把容器放入中层 200度15分钟 芝士融化即可
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最后一步
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因为各家烤箱型号功率不同 所以具体烤制时间根据实际情况来定
丸子馅用猪肉牛肉都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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