肥蹲炒饭
嘿嘿,今天用的米饭是中午剩下的,毛芹菜是昨日炒菜剩下半把,都是宝爸一个人的份量,这样一点都不浪费。由于宝爸加班,为了让他进门就能吃上热饭,制作时天都黑了,所以拍照光线不好,菜品颜色就不鲜亮,还请大家见谅哦
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步骤1/17
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准备食材,鸡蛋三个
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步骤2/17
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准备食材,涪陵榨菜一包
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步骤3/17
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准备食材,老干妈油辣椒
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步骤4/17
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准备食材,毛芹菜半把
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步骤5/17
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鸡蛋打散,不放盐
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步骤6/17
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毛芹、榨菜分别切碎(图片显示不完全)
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步骤7/17
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嘿嘿,中午的剩米饭
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步骤8/17
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广式小香肠,掰开去肠衣备用,小香肠放米饭上入蒸锅,水开蒸三分钟备用
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步骤9/17
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蒸好后取出肠衣备用
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步骤10/17
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蒸好的小香肠切碎,好香啊
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步骤11/17
橄榄油炒鸡蛋忘记拍,大家脑补吧
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步骤12/17
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锅里放一勺老干妈,快速爆香,放入毛芹快速翻炒
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步骤13/17
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放入榨菜碎和香肠碎,快速翻炒
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步骤14/17
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放入米饭,把米饭放在锅的一边加盐翻炒,再和其他菜混合
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步骤15/17
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放入鸡蛋翻炒,前面在米饭上加盐要一次性加足,否则香肠和榨菜会变很咸
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步骤16/17
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配上肥蹲自己泡的四川泡菜,浇上红油,旁边是蒸过的肠衣(宝贝超爱吃),吃时可拌在一起,别有一番风味
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最后一步
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装盘喽!口水流的呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-19
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