青椒童子鸡
-
步骤1/5
鸡洗净切块(切小点容易入味),放入花椒、姜片、大蒜、酱油、料酒、芡粉(放入酱油中搅匀)腌20分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅热油(多点油才可以炒出香味)放入鸡,小火翻炒至金黄色
-
步骤3/5
把鸡盛出来、用炒鸡的油接着(7成热)放入花椒、青椒、尖椒、小米椒一起翻炒,然后把鸡倒入锅中和辣椒一起炒(小火,否则会糊锅)
-
步骤4/5
点击查看大图
等鸡和辣椒炒匀称的时候,倒入啤酒继续小火煮(把啤酒煮挥发,同时让鸡更离骨入味)
-
最后一步
点击查看大图
起锅前放盐,煮好后,在上面撒上蒜苗(不仅好看,也很美味哦)
是不是有看见锅不一样啦?因为准备吃火锅 又怕汤少了会糊锅 所以找了个火锅下面垫上了豆芽 先吃鸡吃的差不多了要煮菜的时候不怕会糊锅哦 不过还是要小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-19
青椒童子鸡的其他做法
青椒童子鸡的相关分类
青椒童子鸡的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#干炸小黄鱼
970261人看过 -
#我为奥运出食力#蒜蓉豆豉蒸排骨
153340人看过 -
好吃的手撕包菜就这么简单!
3055813人看过 -
香肠菜饭
13032人看过 -
#换着花样吃早餐#上海荠菜大馄饨(上海大馄饨)
650831人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#小白菜炖豆腐
114393人看过 -
回锅肉
178112人看过 -
鸡蛋汉堡蛋堡堡
153449人看过 -
蚝油香菇青菜
2397937人看过 -
奶白菜煎豆腐
896132人看过 -
口蘑豆腐
33525人看过 -
凉拌香菜牛肉
35969人看过