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秘制牛肉辣酱的做法

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秘制牛肉辣酱

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这个辣酱已经有15年的历史了，哈哈，每次做都是一片好评

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 2斤

、

鲜辣椒 2斤

、

炒果仁半斤

、

熟芝麻半斤

、

白糖 1斤

、

甜面酱 1斤

、

油一斤半

、

醋三分之一瓶

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
选材就不说了，牛肉要买牛上脑
步骤2/4 点击查看大图
把各项食材都稍作加工，辣椒不能用水洗，要用干净的布擦，这样做出来的辣酱可以保持一年不变质。牛肉要切成小丁，这样才有口感。花生碾成粒，芝麻清理干净
步骤3/4 点击查看大图
锅里放油，然后把辣椒，牛肉依次放里。然后放糖，花生碎，芝麻，醋，不停搅拌
最后一步点击查看大图
25分钟后放面酱，小火10分钟不停搅拌。盐，味精根据个人口味适量，最后关火ok

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

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