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酱油炒饭的做法

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酱油炒饭

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儿时的味道，多年后再次回忆一下～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

糖少许

、

料酒大半勺

、

盐少许

、

葱花 1把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
剩米饭一碗，用勺子尽量搅散。
步骤2/9 点击查看大图
将生抽，老抽，糖和料酒调成汁。
步骤3/9 点击查看大图
调好的酱油汁倒入米饭，充分搅拌均匀，使每一颗米饭都裹上酱油。
步骤4/9 点击查看大图
倒入一个鸡蛋的蛋液，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
葱白切段，葱绿切葱花，蒜切片。
步骤6/9 点击查看大图
热锅热油，放入葱白和蒜片爆香。
步骤7/9 点击查看大图
将葱绿和蒜片滤掉不要，倒入米饭翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
炒至米饭不再黏糊糊，开始颗粒分明的时候调味，不够咸的话加点盐，最后撒入葱花。
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完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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