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黑暗料理乱七八糟蒸蛋茶碗蒸的做法

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黑暗料理乱七八糟蒸蛋茶碗蒸

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昨夜突然饿了的宵夜…同样建议配合胡椒粉食用( •̀∀•́ )

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋先生两枚

、

干瑶柱四枚

、

干沙虫一根

、

芥菜半根

、

白果四枚

、

姜一小块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芥菜切丝，其他材料洗净√
步骤2/8 点击查看大图
沙虫，瑶柱，白果切碎，放入碗中，加入一整块拍扁的姜，一点点盐和耗油，两勺水，上锅蒸。(ฅ>ω<*ฅ)
步骤3/8 点击查看大图
将蛋清蛋黄分开！分开！分开！
步骤4/8 点击查看大图
将蛋清哒哒哒打打打打到起泡(ฅ>ω<*ฅ)此步骤纯属闲的没事干。一点点盐，加入芥菜丝。
步骤5/8 点击查看大图
把锅里的瑶柱沙虫和白果拿出来，丢掉姜，加入蛋黄液和胡椒粉。上锅蒸。
步骤6/8 点击查看大图
蛋黄混合液蒸到稍微定型，加入芥菜蛋清泡沫，以及胡椒粉。(ฅ>ω<*ฅ)上锅蒸
步骤7/8 点击查看大图
大约五分钟出锅，期间往上丢一颗白果。可以吃啦(ฅ>ω<*ฅ)
最后一步点击查看大图
这是白天的完全混合版(ฅ>ω<*ฅ)同样好吃多加点水蒸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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