海绵蛋糕卷
基础蛋糕卷，好吃易做
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步骤1/6
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蛋白蛋黄分开打到干净无油水盆里
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步骤2/6
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蛋黄加入牛奶、玉米油以及砂糖35克搅拌均匀，过筛加入低筋面粉拌匀备用
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步骤3/6
蛋白分三次加入45克砂糖打到湿性发泡，大约7成就好
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步骤4/6
加三分一蛋白到蛋黄糊里，搅拌均匀，手法要轻，再把搅拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白里，切拌好
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步骤5/6
放入烤箱中层，150，20分钟（温度和时间需要根据自己烤箱做调整）
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最后一步
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出炉，凉后，内卷法加打发好的奶油抹上，放入冰箱冷藏一小时左右即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-20
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