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轻乳酪蛋糕

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心儿35

第一次发帖，第一次做乳酪蛋糕，心情紧张。参考网友的方子，做成8寸，还算成功。总结几点，第一不知是不是蛋白打发不够好，而且我用的一般砂糖没太溶化，造成蛋糕顶部有少许开裂。第二，蛋糕模着急忘了摸黄油脱模时造成成品不好看。而且烤制时膨胀挺多的，顶部伤人快我用锡纸盖上，造成粘连也影响卖相
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
奶油奶酪 160g
、
牛奶 120ml
、
细砂糖 105g
、
低粉 45g
、
玉米淀粉 40g
、
黄油 60g
、
柠檬汁 5ml
、
盐 1g
、
鸡蛋 5个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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