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奶油曲奇，做过多个配方，觉得自己这个最好了的做法

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奶油曲奇，做过多个配方，觉得自己这个最好了

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家人都非常喜欢这款曲奇，所以发表出来推荐给大家，此配方无需减糖！比鸡蛋的口感好很多（武汉今天10度，挤花挤不动直接用手塑形了！大家注意喔！）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 205g

、

奶粉 15g

、

黄油 120g

、

糖粉 55g

、

淡奶油 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化
步骤2/9 点击查看大图
加入糖粉，稍稍打发至羽毛状
步骤3/9 点击查看大图
如图，稍稍打发即可，飞羽状，颜色变浅了一点点
步骤4/9 点击查看大图
分3次加入淡奶油，搅拌均匀再加入下一次噢！（一定不要加冰的奶油！如果是冰箱拿出来的隔水加热一下，凝固了的奶油也隔水加热一下）
步骤5/9 点击查看大图
如图
步骤6/9 点击查看大图
筛入面粉与奶粉，用刮刀搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
再装袋就行啦，没有裱花嘴就自由发挥把，各种形状都行，好吃就成！
步骤8/9 点击查看大图
175度烤箱中层烤25分钟左右噢！每个烤箱脾气不同，建议大家后期多去看几次哈，此配方绝对美味！
最后一步点击查看大图
两份的量就是满满的一桶噢，我还没烤完

小贴士

此配方无需减糖，如果没有奶粉可以转换成面粉，但是我个人还是建议添加奶粉噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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