软炸鱼块
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10~30分钟
| 配菜(中级)
白鲢鱼
、
糖醋盐胡椒粉鸡蛋淀粉油番茄沙司
烹饪步骤
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步骤1/4
把鱼肉片下来设成段儿，用一点盐，白酒胡椒腌制三个小时。放一个鸡蛋进去搅拌，加淀粉拌均，准备下油锅炸。
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步骤2/4
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下油锅炸。基本上熟成捞出来。
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步骤3/4
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复炸，颜色看起来好多了哈哈。
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最后一步
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锅里稍微放点油，炒番茄沙司，放点水，放糖醋，最好用水淀粉勾芡，放入鱼让汤汁均匀包裹住鱼块，就完成了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-21
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