是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芹菜牛肉丝的做法

点击查看大图

芹菜牛肉丝

浏览 1.7万 · 收藏 166

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜欢吃牛肉，就开始研究各种牛肉的做法！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛里脊 250g

、

蛋清一个

、

淀粉适量

、

芹菜+芹菜叶少许

、

姜丝少许

、

蒜末适量

、

豆瓣酱一小勺

、

大葱一根

烹饪步骤

步骤1/3
一、先准备牛肉丝。把买来的牛里脊切成肉丝，然后放上盐顺时针搅拌，之后放上一个蛋的蛋清，继续顺时针搅拌，之后在放上淀粉，继续顺时针搅拌，拌匀以后倒上油，放在冷藏室冷藏至少十五分钟以上。这样做以保持牛肉丝的鲜嫩。
步骤2/3
二、准备配菜。把喜好的芹菜切段，然后洒少许盐，以保持炒出的芹菜嘎嘣脆！蒜切末，姜切丝，大葱的葱白切丝备用。
最后一步点击查看大图
三、锅里倒些许油，烧热以后放一小勺豆瓣，再放蒜末和姜丝，然后倒牛肉进去，翻炒两下，就倒下芹菜和葱白丝，还有一些芹菜叶！差不多一分钟样子，就可以关火起锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

换个做法

芹菜牛肉丝的其他做法

芹菜牛肉丝的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹香辣蟹罗氏虾松茸蒸鱼更多

芹菜牛肉丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许