南瓜咸蛋黄流沙馅
-
步骤1/6
点击查看大图
食材！鸭蛋黄可用咸鸭蛋的！南瓜未去皮去瓤时770g，蒸熟后约600g（其中200g用于发面了）。
-
步骤2/6
点击查看大图
南瓜去皮去瓤、切薄片，鸭蛋黄4个放旁边，任何方法蒸熟（10分钟左右）！凭经验，如蛋黄质量好、100g南瓜泥加一个蛋黄，味道很好！（宁多勿少了）
-
步骤3/6
点击查看大图
约400g南瓜泥、4个鸭蛋黄、盐（自调），趁热捣均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅冷油（我放玉米油），中小火、倒入南瓜蛋黄泥，不停翻炒！因为哪怕不沾锅，开始也有点糊锅。
-
步骤5/6
点击查看大图
炒至香气浓郁、细腻、起沙、完全抱团！倒出南瓜蛋黄泥，锅里几乎无残留。
-
最后一步
点击查看大图
满屋飘香，口齿留香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-22
南瓜咸蛋黄流沙馅的相关分类
南瓜咸蛋黄流沙馅的相关推荐
-
卡仕达玉米挞
10937人看过 -
#中西结合还可以这么吃#健康吃不胖～香菇蒸滑鸡
161717人看过 -
燕麦香蕉
1132511人看过 -
糖火烧
126236人看过 -
葱油鲍鱼
51425人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11952569人看过 -
超健康巨美味高颜值的酸奶蓝莓藜麦糊糊
107229人看过 -
#令人羡慕的的圣诞大餐#柠香蜜汁烤鸡
3773921人看过 -
香蕉面包#春日尝鲜#
150840人看过 -
#换着花样吃早餐#焖鹅肉
2714622人看过 -
普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》留住夏天的味道
775329人看过 -
蛋黄焗南瓜
9144524人看过
