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菠萝蔓越莓黄油小饼的做法

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菠萝蔓越莓黄油小饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 70g

、

黄油 60g

、

全脂奶粉 35g

、

细砂糖 15g

、

鸡蛋（全蛋液） 22g

、

盐八分之一小勺

、

蔓越莓或果酱自由添加

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
制作过程：1、黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至体积膨松。2、加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物。3、将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。4、用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合。5、翻拌成湿润的面糊。
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6、用手将面糊分成小份，搓成小圆球。7、用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。8、用小勺盛果酱放在小坑里（如果想多放一些果酱，可以将小坑按得大一些、深一些）。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉（烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同，请酌情调整）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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