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红豆沙糯米糍的做法

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红豆沙糯米糍

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1小时以上

糯米粉 230g

、

小麦淀粉 50g

、

食用油适量

、

牛奶适量

、

红豆适量

、

白糖适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红豆浸泡6小时后加少量水炖熟，滤干水分放置豆浆机搅拌，搅拌过程加糖，看个人口味添加糖量。
步骤2/13 点击查看大图
平底锅放适量食用油。
步骤3/13 点击查看大图
放在平底锅里炒，全程小火，不知为何我家的红豆偏白(☆_☆)
步骤4/13 点击查看大图
黄油隔水融化。
步骤5/13 点击查看大图
糯米粉、小麦淀粉、牛奶置于黄油中，搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌后的糯米糊。。
步骤7/13 点击查看大图
置于陶瓷盘，隔水蒸15分钟。
步骤8/13 点击查看大图
这时候已经熟透咯，可以出锅啦。
步骤9/13 点击查看大图
搅拌下，放冷至室温。
步骤10/13 点击查看大图
戴上一次性手套，取糯米团约30g，揉圆再摊平。
步骤11/13 点击查看大图
红豆沙。。为何颜色如此暗淡，我也不造(っ˘̩╭╮˘̩)っ
步骤12/13 点击查看大图
包成团后置于椰蓉中滚动一下。。
最后一步点击查看大图
成品图。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-23

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