青豆炒肉末
在昆明青豆也称毛豆，这个季节的毛豆是最好吃的，现在的品种改良过了，用的是甜脆毛豆这个品种，不用过水，甜脆适口。
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步骤1/6
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青豆清洗干净，滤干水份；
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步骤2/6
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肉末加淀粉，酱油搅拌均匀；
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步骤3/6
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青椒、红椒切碎；
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步骤4/6
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热锅放油，油热放入肉末炒熟；
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步骤5/6
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依次放入青豆、青红椒、盐、酱油中火炒熟即可；
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最后一步
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青豆新鲜清甜，拌饭好吃。
清洗青豆时，漂在水中，青豆表皮轻轻一揉就漂在水面，很好清洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-23
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